• Carte et Menus

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C’est au coeur du XVI ème arrondissement de Paris que Stéphane Gaborieau et son équipe vous accueillent dans un lieu qui laisse la part belle à des artistes contemporains tels que Chanoir, Orsa, Buddy di Rosa  ou Patrick Doutres. Le chef propose une cuisine moderne et maitrisée, mêlant les grands classiques de la gastronomie française avec des plats plus contemporains.

Ainsi, laissez-vous séduire par l'une des 3 formules mises à jour au gré des saisons, ou décrouvrez le plaisir des mets à la carte.

 

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Menu Signatures du Pergolèse

Le Menu « Signatures du Pergolèse » à 160 €

(Hors boissson)



Bienvenu gourmand

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Moelleux de filets de sardines marinées
Symphonie de poivrons en Basquaise, Sorbet au pistou

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Sole façon MOF 2004
Glacée au jus de cuisson, duxelles de champignons
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Granité aux saveurs du moment
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Tournedos de Charolais poêlé
Fricassée de blettes gratinée, sauce bourguignonne

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Assortiment de fromages affinés

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Soufflé chaud Gamelin
Bergamote et amandes blanches de Sicile

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Mignardises

 

 

Téléchargez les menus 2024 du restaurant Le Pergolèse



Possibilité de privatisation du restaurant le week-end

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OÙ SE SITUE LE RESTAURANT LE PERGOLÈSE ?

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plan 40 rue lepergolese 75016 PARIS
Service de voiturier
Métro : Porte Maillot (L1), Argentine (L1) ou Porte Dauphine (L2) - Proche du Palais des Congrès

 

TÉLÉPHONE

01 45 00 21 40

MOBILE

06 61 21 93 93

 

EMAIL

le-pergolese@wanadoo.fr

 

ADRESSE

40 rue Pergolèse
75016 PARIS

 

HORAIRES

- Pour le déjeuner : du Lundi au Vendredi,
  de 12h00 à 14h15
- Pour le dîner : du Lundi au Vendredi,
  de 19h30 à 22h00

- Fermeture le Week-end sauf sur privatisation

- Possibilité de privatiser le restaurant (jusqu'à 50 pers.)

Nous contacter

  • Adresse: Restaurant Le Pergolèse
    40 Rue Pergolèse
    75116 PARIS - FRANCE
  • Téléphone: +33(0)1 45 00 21 40