Nous sommes très heureux de vous présenter le menu du réveillon du 24 Décembre 2022
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Nous sommes très heureux de vous présenter le menu du réveillon du 24 Décembre 2023
Le Menu « Signatures du Pergolèse » à 160 €
(Hors boissson)
Bienvenu gourmand
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Homard en salade
Pressé de poireaux en cylindre
vinaigrette au coing
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Sole façon MOF 2004
Duxelles de champignons
Glacée au jus de cuisson
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Granité aux saveurs du moment
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Tournedos de Charolais poêlé
Symphonie de légumes du marché,
Sauce à la moelle
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Assortiment de fromages affinés
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Soufflé chaud Prince de Condé
(Orangettes)
Lit de pommes au vin aux épices
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Mignardises
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Possibilité de privatisation du restaurant le week-end
