Menu de la Saint sylvestre 2022

Nous sommes très heureux de vous présenter le menu de la Saint Sylvestre 2022 pour le réveillon du 31/12/2022.

Champagne R De Ruinart

« Trilogie de bienvenus »

(Homard, foie gras, racine)

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Noix de st jacques en carpaccio

Tataki de canard séché

Crème de caviar

Pouilly Fuissé Domaine Ferret 2020

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Sole farcie façon MOF

Duxelles de champignons

Glaçage à la truffe

Châteauneuf du Pape 2019

Château Beaucastel

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Granité champagne litchi

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Tournedos de charolais façon Rossini

Symphonie de racines d’hiver

Sauce porto

Domaine des Tours 2017

Famille Raynaud

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La surprise du Pâtissier

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Pomme d’or d’Eris

Glace aux pistils de safran

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Mignardises

PRIX BOISSONS COMPRISES : 350 EUROS

Conditions:

Menu unique servi à partir de 20 heures, jusqu'à 22.30 heures.

Pas de carte le soir du réveillon.

350 Euros hors boissons.

50% de provision à régler à la réservation, le solde sur place le 31.12.2021. Aucune option.

Règlement possible par chèque bancaire, ou carte de crédit