Signatures du Pergolèse

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Découvrez le menu "Signatures du Pergolèse" à 135 €, composé de plats faisant la renommée du restaurant.



Le Menu « Signatures du Pergolèse » à 135 €

(Pour tous les convives de la table)

 

Bienvenu gourmand

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Moelleux de filets de sardines marinées aux herbes
Fondue de poivrons façon basquaise, sorbet tomate
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Sole meunière farcie d’une duxelles de champignons
Façon Meilleur Ouvrier de France 2004

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Granité aux saveurs du moment
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Chevreuil en cylindre poêlé croûte de pistaches
Crêpe de pomme de terre aux marrons,
Jus aux joues de bœuf

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Trilogie de fromages de nos régions, bouquet de salade
Servie sur ardoise

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Soufflé chaud au coing et citron bergamote
Sorbet aux pistils de safran


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Mignardises

 

 

 

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Possibilité de privatisation du restaurant le week-end

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Ou se situe le restaurant

 

Restaurant le Pergolèse, 40 rue pergolese 75016 PARIS- France

 

 

 

Le Pergolèse est ouvert du Lundi au Vendredi (midi et soir).
Possibilité de privatiser le salon ou le restaurant le WEEK-END. N'hésitez pas à nous appeler pour un devis

Service de voiturier

Métro : Porte Maillot (L1), Argentine (L1) ou Porte Dauphine (L2)
Proche du Palais des Congrès